Brända kotletter

Lägg kotletterna i en ugnssäker form, inte för stor. Helst ska den vara ungefär så stor som ytan kotletterna tar upp när man lägger dem bredvid varandra. Blanda grädde, creme fraiche, soja och sambal oelek i en bunke. Smaka av så det smakar lagom mycket soja. Smakar det för mycket soja, kan man blanda i lite mer grädde. Häll blandningen över kotletterna. Kotletterna ska täckas av såsen. Stek i mitten av ugnen i 175°C i ca 90 minuter. Servera med kokt ris, pressad potatis eller ugn stekta rotfrukter samt grönsaker.