Fiskgratäng med blomkålsmos

Sätt ugnen på 225°C.
Koka blomkålen tills den har blivit mjuk.
Mosa ihop blomkålen med smöret, färskosten och vitpepparn.
Blanda crème fraichen och sambal oelek i en bunke.
Salta och peppra.
Lägg fisken i en ugnssäker form.
Spritsa ut moset runt fisken och häll sedan över såsen i mitten.
Täck det hela med den rivna osten.
Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.

sockerfriapettersson@gmail.com