Stora muffins

Stora muffins (Världens godaste) 12st

4,5dl vetemjöl
1dl kakao
3tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
200g mörk choklad
3st ägg
2,5dl socker
1,5dl rapsolja
3dl mjölk


Värm ugnen till 200°.

Klä en muffinsplåt med 12 st stora muffinsformar.

Blanda de torra ingredienser förutom socker i en skål och ställ åt sidan.

Grovhacka chokladen och ställ åt sidan.

Vispa socker och ägg pösigt.

Sikta de torra ingredienserna över äggen, blanda i olja och mjölk. Rör till en jämn smet. Lägg i chokladen.

Fördela smeten jämnt i muffinsformarna. Strö på den resterande chokladen och baka sedan mitt i ugnen i ca 15-17 min.

Låt svalna i plåten innan servering.