Receptbeskrivning

Wasabikarré

Ingredienser för
600 g fläskkarré utan ben
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 tsk rapsolja
Wasabismör
50 g smör rumstempererat
1 tsk wasabi
2 msk persilja
1 krm salt
tillbehör
250 g risnudlar
50 g salladslök


  30 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
1. Kryddsmör: Blanda smör med wasabi, persilja och salt. Rulla in i en bit smörpapper till en korv och lägg i frysen.

2. Ta ut köttet ur kylskåpet i god tid innan det ska grillas. Det blir bäst om det är rumsvarmt när det läggs på grillen.

3. Salta och peppra karréskivorna och grilla på inte alltför hög värme ca 5 min på varje sida beroende på hur tjocka skivorna är. Låt skivorna vila 1 minut innan de serveras med nykokta nudlar, strimlad salladslök och en skiva wasabismör på toppen.

Visningar: 893
Inlagt 2011-08-25 15:53:30