Vegetarisk köttfärssås

Vegetarisk köttfärssås (på svarta linser) 4-6port. 1st morot
1st gul lök
2st vitlöksklyftor rapsolja
1,5dl svarta belugalinser
500g krossade tomater
2dl crème fraiche
2dl vatten
1st grönsaksbuljongtärning
1msk balsamvinäger (kan uteslutas) spiskummin salt o peppar basilika eller oregano parmesan till servering Skala o riv moroten grovt, skala o hacka lök o vitlök. Fräs allt i olja i en kastrull och tillsätt linser, krossade tomater, crème fraiche, vatten, buljongtärning, socker, balsamvinäger och ev. spiskummin.
Låt puttra under lock på glänt i ca 25min. eller tills du tycker att linserna har fått bra konsistens. Mixa såsen med en stavmixer eller låt koka lite längre för en mosigare konsistens. Späd med mer vatten för lösare sås. Koka pasta under tiden såsen puttrar klart.
Smaka av med salt, peppar och basilika/oregano o servera med pasta o parmesan. The information in this email may be confidential and/or legally privileged. It has been sent for the sole use of the intended recipient(s). If you are not an intended recipient, you are strictly prohibited from reading, disclosing, distributing, copying or using this email or any of its contents, in any way whatsoever. If you have received this email in error, please contact the sender by reply email and destroy all copies of the original message. Please also be advised that emails are not a secure form for communication, and may contain errors.