Receptbeskrivning

Krämig högrevsgryta med körsbär

Ingredienser för
1 st paket bacon
800 g högrev
1 torkad chipotle
1 st rödlök
1 tsk liquid smoke

5 dl vatten
1 st fänkål
4 st morötter
2 dl svarta bönor
2 dl adzukibönor

1 knippe färsk bladpersilja
5 dl vispgrädde
225 g frysta körsbär
salt & peppar


  0 min
 SvÃ¥righet: Medel
Beskrivning
Tid: 7-9 timmar i Crock Pot

Fräs upp strimlat bacon bacon, ansade bitar av högrev, hackad chipotle samt röd lök på hög värme i en stekpanna.
Stänk i liquid smoke och låt köttet få färg och yta.
Slå på vattnet efter några minuter, låt det puttra upp och ha sedan ner allt i slökokaren.

2Skiva upp fänkål och morötter. Ha ner det i slökokaren tillsammans bönor och hackad bladpersilja.
Salta och peppra.
Starta slökokaren på lägsta temperaturen och låt den gå i 7-9 timmar.

Efter halva tiden, slå på grädden och ha ner hälften av körsbären.
Låt sedan grytan stå på resten av tiden.
Ha ner de sista körsbären precis innan servering så att de behåller sin spänst.

Visningar: 353
Inlagt 2016-09-20 13:37:31