Receptbeskrivning

Husets daal

Ingredienser för


  30 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Husets daal 4port 1dl mungbönor
3dl torkade röda linser
4st vitlöksklyftor
1st rödlök
150g smör
3 msk finriven färsk ingefära
1 1/2msk malen spiskummin
1msk fänkålsfrön
1/2tsk chilipeppar
1tsk gurkmeja
1tsk salt Blötlägg mungbönorna 8 timmar. Häll av och skölj dem. Skölj linserna. Lägg dem i en stor kastrull och fyll på med 1 1⁄2 liter vatten. Koka upp och låt koka 15 minuter utan lock. Tillsätt mungbönorna i kastrullen och låt koka ytterligare 15 minuter utan lock. Skala och finhacka vitlök och rödlök. Smält smöret i en kastrull eller stekpanna. Fräs vitlök, rödlök, ingefära, spiskummin, fänkål, chili och gurkmeja i smöret. Rör om. Tillsätt lökfräset i linskoket och låt koka ytterligare 10 minuter utan lock. Krydda med saltet. Servera gärna linsgrytan med Paratha eller naanbröd.

Visningar: 346
Inlagt 2016-09-29 06:33:59