Lax med chunky quinoa och senapssås

Gör så här Börja med att koka quinoa enligt anvisning på förpackningen. Stek morötter och romanescobuketter i olja i en stekpanna. Stek ca 10 min på medelvärme och ruska om stekpannan då och då. Salta och vänd ner salladslök och ev sesamfrön. Sesamsås Blanda alla ingredienser till sesamsåsen. Salta och peppra laxen. Hetta upp en stekpanna med olja. Stek 3–4 min per sida. Tiden beror på laxens tjocklek och om man vill ha en rosa mitt. Använd gärna stektermometer, laxen är perfekt rosa vid 55°. Till servering Vänd ihop grönsakerna med quinoan och servera med lax och sesamsås.