Skördefest som tillbehör! (lchf)

1. Skär grönsakerna och löken i valfri storlek. (Tänk på att okokt rödbeta tar lång tid i ugn, skär i små bitar.)

2. Lägg allt utom rödbetorna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja, kryddor och blanda med händerna.

3. Lägg rödbetorna överst, blanda inte (då färgar de av sig).

4. Tillaga i ugn på 200 grader tills grönsakerna är klara, Ca 30 min

5. Servera som tillbehör till kött, korv eller falafel!