Köttbullesås

Köttbullesås

400g quornfärs
2dl grädde
2st ägg
1st stor gul lök
0,5dl riven parmesan
1-2msk svampfond/kalvfond/oxfond
1msk japansk soja
kryddpeppar
salt & peppar

Hacka löken och stek lök och quornfärs på svag värme i en stekpanna.

Tillsätt grädde, soja och fond och reducera i pannan.

Låt blandningen svalna lite och blanda sedan ned ägg och parmesan.