Quornspett

1. Ta fram quornfiléerna i god tid så att de hinner tina något.
2. Värm ugnen till 225 grader
3. Häll upp oljan i en långpanna eller annan stor form som tål ugnsvärme.
4. Skala och riv ner vitlöksklyftorna.
5. I med sambal oeleken, paprikapulvret, spiskumminen och kanelen.
6. Pressa i halva citronen, rör om ordentligt och smaka av med salt, peppar och kanske lite mer citron.
7. Dela quornfiléerna och lägg ner dem i långpannan. Vänd runt dem så att de blir helt täckta av marinaden.
8. Stek 10 minuter i ugnen.
9. Låt svalna något och trä upp bitarna två och två på spetten.

Recept: Jon Hansson