Receptbeskrivning

Quorn- och pestogratäng

Ingredienser för
400 g quornfilé, förpackning
1 msk rapsolja
0.5 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 st vitlöksklyfta
0.5 dl pesto
125 g mozzarellaost
2.5 dl matlagningsgrädde
10 st körsbärstomat
1 tsk balsamvinäger
2 msk pinjenötter


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Stek quornfiléerna i oljan ca 2 min per sida. Krydda med salt, peppar och pressad vitlök. Lägg filéerna i en ugnssäker form och klicka över peston. Skär osten i tunna skivor och lägg dem på quornfiléerna. Häll över grädden.
3. Halvera tomaterna och lägg dem med snittytan uppåt i formen. Stänk över balsamvinägern. Strö över pinjenötterna.
4. Tillaga mitt i ugnen 20–25 min. Servera gratängen med ris eller pasta och rucolasallad.

Visningar: 319
Inlagt 2012-04-17 19:37:16