Julmarmelad

Perfekt som julklapp!
Denna juliga marmelad får smaker
av kanel och ingefära, lika gott på
pepparkakor som på en rostad macka.

Ingredienser:
1 kg apelsiner
5 dl vatten
1 kg syltsocker
2 st kanelstänger, hela
1 bit riven ingefära, färsk (ca 40g)

Tillagning
1. Skala apelsinerna och skär dem
i småbitar.
2. Lägg frukten tillsammans med
vatten, syltsocker och kryddor i
en kastrull.
3. LÃ¥t detta koka i ca 20 minuter.
4. Häll upp marmeladen i varma,
väl rengjorda burkar.