Mintchokladrutor

Vispa ihop äggvita och pepparmintolja med florsockret, lite i taget. Anpassa mängden så smeten blir relativt fast, men den ska gå att kavla ut.

Kavla ut smeten till en rektangel, ca ½ cm tunn.
Strö över florsocker när du kavlar.

Garnering:
Smält chokalden och pensla ovanpå mintplattan.
Ställ den i kylen för att stelna. Skär kakan i rutor (låt den stå framme en stund i rumstemperatur innan så chokladen inte spricker).
Förvara bitarna i en burk med lock i kylen.