Knäckiga skålar

Ca 25 st

Knäckflarn:
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret i en kastrull.
Tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl.
Lägg bakplåtspapper på två plåtar.
Klicka ut smeten, ca 1 msk, på plåten.
Lägg inte för tätt då kakorna flyter ut under gräddningen.
Grädda dem mitt i ugnen i ca 5 min.

Lägg kakorna över små glas eller runda mandelmusselformar så fort du kan flytta dem från plåten med t ex en stekspade.
Låt dem kallna och stelna så de får formen av en liten skål.

Lingongrädde:
Lägg lingon och strösocker i en skål.
Rör om då och då så att sockret löser upp sig.

Vispa grädden ganska fast.
Vänd ner de rårörda lingonen försiktigt i grädden.

Spritsa eller klicka lingongrädde i knäckflarnskålarna strax innan servering.