Köttbullar

Köttbullar ca 46st

1kg blandfärs
2st gula lökar
1st äggula
2msk pofiber
2dl vispgrädde
2msk dijonsenap
2msk koncentrerad kalvfond
2krm vitpeppar

Låt pofiber svälla med grädde och köttbuljong.

Mixa löken fint, gärna i matberedare med kniv.

Blanda sedan i alla ingredienserna och forma köttbullar!

Klicka ut en klick smör på en ugnsplåt och när det smält, fyll då plåten med köttbullar och grädda i ugnen på ca 225 g i 30-35 minuter beroende på ugn, storlek på köttbullar m.m.

Skaka om plåten då och då.