Svarta bönor och halloumisallad

Svarta bönor och halloumisallad

1förp Svarta bönor, sköljda
1st Halloumi, i tärningar
3st Vitlöksklyftor
Olivolja
10st Cocktailtomater, delade
1 kruka Basilika, strimlade blad
1msk Pressad citron
Salt och nymalen svartpeppar

Stek den tärnade halloumin i lite olivolja.

Lägg upp osten på ett fat.

Fräs vitlöken i olivolja utan att den får färg.

Blanda i bönor och tomater, låt det hela bli varmt.

Avsluta med att tillsätta basilika, citron, salt och svartpeppar och vänd sedan ned halloumin.