Receptbeskrivning

Asiatisk kycklingfärs med chili och limeblad

Ingredienser för
5 st vitlöksklyftor
400 g kycklingfärs
2 msk asiatisk fisksås
1 msk farinsocker
2 st lime allt efter smak
20 g färsk ingefära
3 st röda chilipeppar
6 st limeblad
1 st kruka koriander
1 st isbergssallad, sweet gem eller krispsallad


  20 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Hacka vitlöken fint och fräs någon minut, tillsätt kycklingfärs och stek igenom.

2. Rör ihop fisksås, socker, saften av 1 lime, riven och pressad ingefära (endast juicen), finhackad chili och strimlade limeblad.

3. Tillsätt dressingen till kycklingfräset och smaka av med salt, pressad lime och socker.

4. Finhacka koriandern – hela plantan inklusive stjälkarna.

5. Strö koriandern över kycklingfärsen och servera med sallad och limeklyftor. Galiamelon och sockersnapsar är också trevligt till.

Källa: http://taffel.se/recept/asiatisk-kycklingfars-med-chili-och-limeblad


Visningar: 98
Inlagt 2017-05-17 08:21:28