Receptbeskrivning
Laxburgare med skagenröra
Mat&Mera via AlltomMat.se
Ingredienser
för
500 g laxfilé
0.5 st gul lök
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 st ägg
0.5 dl lätt majonnäs
1 dl lätt crème fraiche
2 msk dill
nymalen vitpeppar
salladslök strimlad
sallad
bröd
0.5 st gul lök
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 st ägg
Skagenröra
500 g räkor med skal0.5 dl lätt majonnäs
1 dl lätt crème fraiche
2 msk dill
nymalen vitpeppar
Till servering
gurka skivadsalladslök strimlad
sallad
bröd
Beskrivning
1 Ta bort skinn och ben och mixa laxen grovt. Skala och finhacka löken. Blanda lax, lök, salt, peppar och ägg. Forma färsen till 4 burgare.
2 Skala och grovhacka räkorna. Blanda dem med majonnäs, crème fraiche och dill. Smaka av med salt och peppar.
3 Grilla eller stek burgarna cirka 4 minuter på varje sida.
4 Servera burgarna på bröd med sallad. Toppa med skivad gurka, skagenröra och strimlad lök.
2 Skala och grovhacka räkorna. Blanda dem med majonnäs, crème fraiche och dill. Smaka av med salt och peppar.
3 Grilla eller stek burgarna cirka 4 minuter på varje sida.
4 Servera burgarna på bröd med sallad. Toppa med skivad gurka, skagenröra och strimlad lök.
Visningar: 1671
Inlagt 2011-08-25 12:35:28