Ugnsbakad sötpotatis

Sätt ugnen på 225°C.
Ta fram smöret så det blir mjukt.
Skura och klyv sötpotatisen på mitten.
Gör små hål på insidan med en vass kniv utan att sticka i skalet.
Lägg halvorna i en ugnssäker form.
Blanda ihop smöret med kryddorna eller den pressade vitlöksklyftan.
Bred kryddsmöret ovanpå potatishalvorna.
Grädda i mitten av ugnen ca 45 min.
Om det behövs sänk värmen till 200°C de sista 10 min.