SCHWEIZERKORV

4-5 hg falukorv
1 1/2 hg ost
8-10 medelstora potatisar
1-2 gula lökar
1 tsk salt
1 dl mjölk


Gör så här.

Drag skinnet av korven.Skär ganska djupa skåror med cirka
1 cm mellanrum.Lägg korven mitt på ett smort ugnsäkert fat.
Skär en del av osten i skivor och sätt en ostskiva i varje skåra.
Skala potatisen och skär den i mycket tunna skivor eller
hyvla den på osthyvel,Skala och hacka löken fint. Varva potatis
o lök runt korven och salta.Riv resten av osten och strö den
över potatis och lök...Häll över mjölken. Sätt in fatet i medelstark
värme och stek tills potatisen är mjuk och rätten fått vacker
färg...30-40 minuter.

Ugnsvärme 225 grader
ger cirka 4 portioner.