Receptbeskrivning
Morotssoppa med kokt ris och citrongräs
Ingredienser
för
4 st morötter, (500 g)
1 st gul lök
2 msk olja
2 msk ris, jasmin eller basmati
2 st grönsaksbuljongtärning
1 l vatten
1 st stjälk citrongräs
1 st röd pepparfrukt
2 dl matyoghurt
1 st gul lök
2 msk olja
2 msk ris, jasmin eller basmati
2 st grönsaksbuljongtärning
1 l vatten
1 st stjälk citrongräs
1 st röd pepparfrukt
2 dl matyoghurt
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skala och skiva morot och lök, fräs tillsammans med ris och buljongtärningar i oljan i en kastrull. Tillsätt vatten.
2. Skölj och kärna ur pepparfrukten. Skär den och citrongräset i bitar. Lägg ner i kastrullen och koka soppan under lock ca 10 min.
3. Mixa soppan slät och servera med en klick matyoghurt. Ca 180 kcal per portion: 10 g fett • 4 g protein • 14 g kolhydrater
2. Skölj och kärna ur pepparfrukten. Skär den och citrongräset i bitar. Lägg ner i kastrullen och koka soppan under lock ca 10 min.
3. Mixa soppan slät och servera med en klick matyoghurt. Ca 180 kcal per portion: 10 g fett • 4 g protein • 14 g kolhydrater
Visningar: 254
Inlagt 2017-06-22 18:21:42
