Receptbeskrivning
Empanadas
Ingredienser
för
1.75 dl mjölk
5 dl vetemjöl
0.5 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
1 st Äggula
1 st Ägg till pensling
3 msk olivolja
fyllning:
250 g köttfärs
10 st oliver (med paprika)
4 st stekta ägg (rörda)
1 tsk paprikapulver
1 st stor lök
2 st vitlöksklyftor
1 tsk chilipeppar
0.5 tsk kummin (mald eller frön)
svartpeppar
1 msk vatten till degen
5 dl vetemjöl
0.5 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
1 st Äggula
1 st Ägg till pensling
3 msk olivolja
fyllning:
250 g köttfärs
10 st oliver (med paprika)
4 st stekta ägg (rörda)
1 tsk paprikapulver
1 st stor lök
2 st vitlöksklyftor
1 tsk chilipeppar
0.5 tsk kummin (mald eller frön)
svartpeppar
1 msk vatten till degen
60 min Svårighet: Lätt
Beskrivning
Degen:
1. Sätt ugnen på 200g.
2. Blanda alla torra ingredienser.
3. Vispa ihop mjölk, ägg och olivolja. Slå snabbt ihop med mjölblandningen till en deg. Tillsätt mer mjöl om det är för klibbigt.
Fyllning:
1. Stek äggen till äggröra
2. Stek köttfärsen tillsammans med tärnad lök och pressad vitlök.
3. Grovhacka oliverna och lägg i köttfärsen tillsammans med äggen och alla kryddor. Låt fräsa ihop lite.
Gör 10st runda degkakor. Lägg fyllning på halva. Vik till halvsol. knip ihop kanten. pensla med ägg. In i ugnen 10-15 min.
1. Sätt ugnen på 200g.
2. Blanda alla torra ingredienser.
3. Vispa ihop mjölk, ägg och olivolja. Slå snabbt ihop med mjölblandningen till en deg. Tillsätt mer mjöl om det är för klibbigt.
Fyllning:
1. Stek äggen till äggröra
2. Stek köttfärsen tillsammans med tärnad lök och pressad vitlök.
3. Grovhacka oliverna och lägg i köttfärsen tillsammans med äggen och alla kryddor. Låt fräsa ihop lite.
Gör 10st runda degkakor. Lägg fyllning på halva. Vik till halvsol. knip ihop kanten. pensla med ägg. In i ugnen 10-15 min.
Visningar: 235
Inlagt 2017-07-16 19:35:03
