Pizza grund

finfördela jästen i bunke.. på med ljummet vatten så det löser upp.
tillsätt salt och olja och större mängden dinkelmjöl.
arbeta in till smidig pizzadeg som släpper från bunken.
låt jäsa minst 1h.
täck bunken med plastfilm. förbered pålägg.. skiva och hacka osv. sätt ugnen på 225°c undervärme.
sätt in långpannan eller de du ska baka pizzan på.
ta upp degen på bakbord och knåda ihop.. kvalna ut den så den passar långpannan..
smörj eller pensla panna med olivolja eller solrosolja.
lägg över degen.. kan även pensla degen för att bromsa genomträngningen av blöta varor..
grilla degen 10 min först..
bred sedan på såsen..och på med pålägg..
baka ca 15min..