Receptbeskrivning

Varma rödbetor med pepparotscrème, spenat och rostade pumpafrön

Ingredienser för
4 st rödbetor, kokta
1 st liten bit pepparrot
1 dl creme fraiche
1 st citron
1 msk honung
2 msk smör
1 st påse babyspenat


  40 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Skär rödbetorna grovt och smörfräs dem sakta i ca 4 min, smaksätt med honung och salt, runda av med lite citron. Riv pepparoten, blanda hälften i crème fraiche, salta och vitpeppra. Lägg upp spenaten på ett fat och lägg upp rödbetorna, klicka ut pepparotscrèmen. Toppa med rostade pumpakärnor och nyriven pepparrot.

Visningar: 85
Inlagt 2017-08-19 18:47:30