Receptbeskrivning
Varma rödbetor med pepparotscrème, spenat och rostade pumpafrön
Ingredienser
för
4 st rödbetor, kokta
1 st liten bit pepparrot
1 dl creme fraiche
1 st citron
1 msk honung
2 msk smör
1 st påse babyspenat
1 st liten bit pepparrot
1 dl creme fraiche
1 st citron
1 msk honung
2 msk smör
1 st påse babyspenat
Beskrivning
Skär rödbetorna grovt och smörfräs dem sakta i ca 4 min, smaksätt med honung och salt, runda av med lite citron. Riv pepparoten, blanda hälften i crème fraiche, salta och vitpeppra. Lägg upp spenaten på ett fat och lägg upp rödbetorna, klicka ut pepparotscrèmen. Toppa med rostade pumpakärnor och nyriven pepparrot.
Visningar: 268
Inlagt 2017-08-19 16:47:30