Pizza med ärtcreme

1. Mixa tinade ärter och olivolja till en krämig sås. Smaksätt med salt och grön tabasco. Sätt ugnen på 275°C. Fördela ärtcrèmen över pizzabotten.

2. Tina och dela sparrisen på längden. Dela tomaterna på mitten.

3. Lägg sparris och tomater på pizzan. Riv hälften av parmesanosten och strö över. Grädda pizzan i mitten av ugnen cirka 15 minuter. Hyvla över resten av parmesanosten.

4. Låt svalna något och garnera med hyvlad parmesan, ett par basilikablad och några varv med pepparkvarnen.