Receptbeskrivning
Ingredienser för
2 st auberginer
smör
salt
svartpeppar
köttfärssås
600 g nötfärs
2 msk smör
2 st gula lökar
3 st vitlöksklyftor
1 tsk sambal oelek
3 msk tomatpuré
1 tsk spiskummin
1 msk oregano
1 dl vatten
ostsås
2 dl vispgrädde
2 dl riven ost
0.5 dl parmesan
1 krm salt
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 krm muskotnöt
3 st äggulor
2 msk smör


  60 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Sätt ugnen på 175°C.
Skär auberginerna i skivor och stek dem i smöret.
Salta, peppra och lägg åt sidan. Köttfärssåsen
Stek köttfärsen i en gryta tillsammans med smöret.
Hacka löken och finhacka vitlöksklyftorna.
Tillsätt de övriga ingredienserna.
Låt koka ihop tills det tjocknat lite. Ostsåsen
Koka upp grädden och ta sedan av kastrullen från plattan.
Rör ner ostarna och tillsätt kryddorna.
Låt såsen svalna lite för att sedan vispa ner äggulorna.
Varva auberginskivorna med köttfärssåsen i en ugnssäker form.
Häll ostsåsen ovanpå. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min. sockerfriapettersson@gmail.com

Visningar: 95
Inlagt 2017-11-02 19:34:01