Renskavssoppa

1. Skala och hacka löken. 2. Skiva purjolöken. 3. Fräs dem tillsammans i olja eller smör i en kastrull. 4. Ansa kantarellerna och skär de stora i mindre bitar. 5. Tillsätt dem och fräs i ytterligare några minuter. 6. Lägg i renskavet, fryst eller lätt tinat. 7. Sära på bitarna och bryn tills de fått färg. 8. Skala och skär potatisen i tärningar. 9. Lägg dem i kastrullen, häll på buljongen och låt koka på låg värme tills potatisen är mjuk. 10. Tillsätt sedan soja och lingon. Salta och peppra efter smak.