Receptbeskrivning
Krämig italiensk kycklinggratäng
Ingredienser
för
Beskrivning
Du behöver
4 kycklingfiléer
flingsalt och nymald svartpeppar
10 soltorkade tomater i olja
1 klyfta vitlök
0,5 röd chili utan kärnor
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad oregano
3 dl utspädd kycklingbuljong
1,5 dl vispgrädde
1 dl parmesan, fint riven
Gör så här
1. Värm ugnen till 180 grader, varmluft.
2. Fräs kycklingen på medelvärme tills den får
lite färg runtom, i cirka 5 minuter.
Salta och peppra. Lägg över i en ugnsform.
3. Strimla de soltorkade tomaterna.
Skala och finhacka vitlöken. Finhacka chilin.
Fräs tomaterna, vitlöken och chilin i cirka 2 minuter,
tills det börjar dofta härligt.
4. Krydda med timjan och oregano och häll i
buljongen. Tillsätt grädden och parmesanosten.
Låt det sjuda försiktigt tills osten smälter.
5. Skeda såsen över kycklingen i formen.
Grädde i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
6. Dela körsbärstomaterna i halvor. Plocka basilikabladen.
7. Ta ut formen. Lägg ut körsbärstomaterna i formen och toppa med färsk basilika.
Servera gratängen direkt med pasta eller klyftpotatis.
4 kycklingfiléer
flingsalt och nymald svartpeppar
10 soltorkade tomater i olja
1 klyfta vitlök
0,5 röd chili utan kärnor
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad oregano
3 dl utspädd kycklingbuljong
1,5 dl vispgrädde
1 dl parmesan, fint riven
Gör så här
1. Värm ugnen till 180 grader, varmluft.
2. Fräs kycklingen på medelvärme tills den får
lite färg runtom, i cirka 5 minuter.
Salta och peppra. Lägg över i en ugnsform.
3. Strimla de soltorkade tomaterna.
Skala och finhacka vitlöken. Finhacka chilin.
Fräs tomaterna, vitlöken och chilin i cirka 2 minuter,
tills det börjar dofta härligt.
4. Krydda med timjan och oregano och häll i
buljongen. Tillsätt grädden och parmesanosten.
Låt det sjuda försiktigt tills osten smälter.
5. Skeda såsen över kycklingen i formen.
Grädde i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
6. Dela körsbärstomaterna i halvor. Plocka basilikabladen.
7. Ta ut formen. Lägg ut körsbärstomaterna i formen och toppa med färsk basilika.
Servera gratängen direkt med pasta eller klyftpotatis.
Visningar: 683
Inlagt 2018-02-18 09:17:14

