Vaniljrutor i långpanna

Vaniljrutor i långpanna

500g smör
10dl vetemjöl
4dl strösocker
1/2tsk vaniljpulver
1msk bakpulver

fyllning:
4st ägg
2dl kesella vanilj
5dl crème fraiche ca 34% (fetare varianten)
3dl strösocker
1/2tsk vaniljpulver

Arbeta snabbt ihop smör, mjöl, socker, vanilj och bakpulver till en deg. Kör gärna allt i matberedaren.

Klä en plåt (ca 30×40 cm) med bakplåtspapper och tryck ut cirka häften av degen i formen.

Blanda samman alla ingredienser till fyllningen och häll ut den över bottnen. Smula över resterande deg över fyllningen.

Grädda i 200°C i cirka 30 minuter.

Låt kakan svalna helt och ställ sedan in i kylskåpet.

Pudra florsocker över och skär i rutor