Receptbeskrivning
Fisksoppa med torsk lime
Ingredienser
för
1 st fryst torsk
1 st purjolök
2 st vitlök, klyftor
1 st lime, pressad
1 st ingefära riven
1 st kokosmjölk
1 dl vatten
1 st koriander färsk
1 st purjolök
2 st vitlök, klyftor
1 st lime, pressad
1 st ingefära riven
1 st kokosmjölk
1 dl vatten
1 st koriander färsk
30 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Tina fisken i kylskåp. den får gärna vara lite halvfrusen
Skala och finhacka vitlök och purjolök.
Skär och portionera torskrygg i grova bitar.
Ringla olivolja och en klick smör i en kastrull och lägg i lök, vitlök, ingefära och gurkmeja. Fräs det i ett par minuter, tills löken blir mjuk.
ta gärna i lite (en halv) fiskbuljongtärning
Häll på kokosmjölk, vatten, limejuice, och salta, låt koka ihop i ca 6-8 minuter.
Lägg i torskrygg och sjud den ytterligare i ca 10 minuter på svag värme, tills torsken känns spänstig och klar. Smaka av med hackad koriander, .
Skala och finhacka vitlök och purjolök.
Skär och portionera torskrygg i grova bitar.
Ringla olivolja och en klick smör i en kastrull och lägg i lök, vitlök, ingefära och gurkmeja. Fräs det i ett par minuter, tills löken blir mjuk.
ta gärna i lite (en halv) fiskbuljongtärning
Häll på kokosmjölk, vatten, limejuice, och salta, låt koka ihop i ca 6-8 minuter.
Lägg i torskrygg och sjud den ytterligare i ca 10 minuter på svag värme, tills torsken känns spänstig och klar. Smaka av med hackad koriander, .
Visningar: 307
Inlagt 2018-04-24 19:54:44
