Receptbeskrivning

Fyllda tomater från grillen

Ingredienser för
8 tomater
2 lökar
1 msk smör eller margarin
1 burk ansjovisfiléer
1 örter
1 krm svartpeppar
2 ost


  60 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning

Skölj tomaterna och skär av ett lock. Gröp ur tomaterna med en liten sked. Det urgröpta kan sparas i kylskåp eller frys och användas i grytor eller soppor.
Ställ tomaterna upp och ner så att de får rinna ur. Skala och hacka löken. Fräs löken i matfettet i en stekpanna ca 5 min. Låt ansjovisen rinna av. Blanda ner ansjovis och persilja i pannan och krydda med peppar. Låt fräset svalna.
Blanda ner osten i fräset och fyll tomaterna. Lägg på tomatlocken. Ställ tomaterna på grillen och grilla dem en bart med locket uppåt ca 5 min. Servera tomaterna som förrätt medan resten av måltiden grillas eller som tillbehör till grillad fisk.

Visningar: 166
Inlagt 2012-04-29 23:13:10