Receptbeskrivning
Texas chili
Ingredienser
för
500 g högrev i tärningar
2 st gul lök(ar)
2 st vitlöksklyft(or)
1 st röd chili
1 tsk rökt paprika
2 tsk malen spiskummin
2 tsk malen koriander
1 tsk oregano
1 tsk fänkålsfrö
1 st lagerblad
2 msk tomatpuré
5 dl mörkt öl
3 dl kalvfond
25 g mörk choklad
1 burk stora vita bönor
1 st kidneybönor
2 st gul lök(ar)
2 st vitlöksklyft(or)
1 st röd chili
1 tsk rökt paprika
2 tsk malen spiskummin
2 tsk malen koriander
1 tsk oregano
1 tsk fänkålsfrö
1 st lagerblad
2 msk tomatpuré
5 dl mörkt öl
3 dl kalvfond
25 g mörk choklad
1 burk stora vita bönor
1 st kidneybönor
30 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1 Ta bra en stor gryta med lock och bryn köttet i olja tills det har fin yta runt om.
2 Tillsätt lök, färsk chili, kryddor och tomatpuré.
3 Stek ytterligare någon minut och täck köttet med vatten, öl och kalvfond.
4 Koka din chili på medelvärme i ca 3 timmar eller tills köttet kokat sönder helt. Slå eventuellt på mer vatten så chilin inte kokar torrt.
5 Avsluta med att tillsätta mörk choklad.
6 I med bönorna och låt det bli varmt. Det får inte koka
6 Smaka av med salt. Servera med bröd eller ris
2 Tillsätt lök, färsk chili, kryddor och tomatpuré.
3 Stek ytterligare någon minut och täck köttet med vatten, öl och kalvfond.
4 Koka din chili på medelvärme i ca 3 timmar eller tills köttet kokat sönder helt. Slå eventuellt på mer vatten så chilin inte kokar torrt.
5 Avsluta med att tillsätta mörk choklad.
6 I med bönorna och låt det bli varmt. Det får inte koka
6 Smaka av med salt. Servera med bröd eller ris
Visningar: 225
Inlagt 2018-05-29 12:04:15
