Souvlakimarinad

Souvlakimarinad 4-6 grillspett

600g fläskkarré eller kycklingkött
2st citroner, juicen från
2 ½ msk torkad oregano
3tsk salt
2/4dl olivolja

Skär upp köttet i små kuber, blanda ihop ingredienserna till marinaden och vänd runt köttet ordentligt.
Låt vila, gärna över natten i kylen men i all fall ett par timmar, trä sen upp på blötlagda träspett, och grilla.