torsk i ugn med dillsås

Tina torsken.
Sätt ugnen på ugnen på 150 grader.

Lägg torsken i en smord ugnssäker form och krydda med salt, peppar och citronpeppar.

Lägg in fisken i ugnen och låt stå ca 15 min.

Koka under tiden potatisen och börja med såsen.

SÃ¥s:
Koka upp grädde (2,5 dl) och tillsätt 1 st fiskbuljong.
Tillsätt 2 dl creme fraiche.
Smaka av med citronsaft, dill ca 1dl, salt och peppar.

Häll över såsen över fisken efter ca 15min, låt stå ca 10 min till. Innertemperaturen på fisken ska nå 56 grader.