Ugnspannkaka

1. Vispa sönder äggen lätt
2. Vispa ner hälften av mjölken
3. Vispa ner mjölet, saltet och sockret
4. Vispa ner resten av mjölken
5. Låt smeten svälla i 30 minuter
6. Värm ugnen till 250 grader
7. Häll pannkakssmeten i en ugnspanna klädd med bakplåtspapper
8. Grädda pannkakan i 15 minuter
9. Sänk temperaturen till 225 grader och grädda ytterligare 15 minuter tills pannkakan blir vackert gyllenbrun