Receptbeskrivning
Ingredienser för
2 msk kokosfett
5 st morötter
2 st gul lök
3 msk färsk ingefära
1 st röd chili
5 st vitlöksklyftor
500 g röda linser
2 burk krossade tomater
1 burk kokosmjölk
1 l vatten
150 g vitkål
soya
2 st grönsaksbuljong krydda
1 tsk kanel
koriander mald
2 krm spiskummin
garam mesala
salt


  60 min
 SvÃ¥righet: Medel
Beskrivning
1. Smält kokosfett i en gryta. Riv/hacka lök, ingefära, vitlök, morötter och chili. Stek på svag värme i det smälta fettet. Blanda i alla kryddor utom buljongen. 2. Häll i linserna, blanda noga. 3. Tillsätt kokosmjölken, krossade tomater och vatten. Blanda väl. 4. När det kokar- tillsätt buljongtärningar, vitkål och soya. Låt reducera (koka på svag värme) utan lock i ca 30-45 min. Rör om ibland. 5. Smaka av med salt och eventuellt mer kryddor efter behag. 6. Servera med jasminris och naan-bröd!

Visningar: 366
Inlagt 2018-07-12 15:49:33