Lyxig chokladkola, Pralinfyllning

Lyxig chokladkola

50g smör
1dl vispgrädde
0,5dl ljus sirap
1,5msk honung
1,5dl socker
1,5msk kakao
1tsk vaniljsocker

Mät upp smör, grädde, sirap och honung i en kastrull.
Blanda socker, kakao och vaniljsocker i en skål och sikta ned det i kastrullen genom en sil för att förhindra klumpar.
Låt koka upp och småkoka på medelhög värme i ca 8-10min., rör runt lite då och då.
När smeten är färdig (den ska vara glansig och rinnig) häll över den i en värmetålig skål, låt svalna.