Saftig äppelkaka med kolafyllnig

Saftig äppelkaka med kolafyllning

Kakan:
125g smör, rumstempererat
1dl socker
0,5dl farinsocker
2st ägg, rumstemperarde
3dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1,5tsk mald kardemumma
1 nypa salt
1,25dl mjölk

Fyllning:
3st medelstora äpplen
1 sats chokladkola
1tsk malen kanel
0,5tsk mald kardemumma
pecannötter
havssalt

Sätt ugnen på 200C.
Smöra och mjöla en springform med avtagbar kant, ca 22cm i diameter.
Skär äpplena i bitar och blanda med kryddorna i en skål, ställ åt sidan.
Vispa smör och socker krämigt, vispa ner äggen ett i taget.
Blanda mjöl, bakpulver, kardemumma och salt i en separat skål.
Sikta sen ner detta i smeten och varva med mjölken.
Rör/vänd ihop till en jämn smet.

Häll hälften av smeten i formen.
Lägg sen ut äppelbitarna som du vill ha dem, klicka därefter ut så mycket kolasås du vill ha och tycker passar.
Strössla också ut lite pecannötter och smula över lite havssalt innan du häller på resten av smeten ovanpå och ställ i nedre delen i ugnen, sänk värmen till 175C.
Grädda i ca 45min.
Ta ut och låt svalna.