polarkakor

Ingredienser 
1 pkt Jäst 
75 g Margarin 80% 
¾ dl Sirap ljus 
1½ tsk Salt 
6 dl Rågsikt 
5 dl Mellanmjölk 1,5% 
4 dl Vetemjöl 

Instruktioner 
Smula ner jästen i en bunke och lös upp den med mjölken(fingervarm). Tillsätt smör(rumstempererad), sirap, salt, rågsikt och vetemjöl lite i taget. Knåda ihop allt till en smidig deg. Låt degen jäsa under bakduk i 50-60 min. 

kavla ut hela dagen på bakplåtspapper och dela i fyrkantiga bitar. 

Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader. 

Grädda bröden mitt i ugnen i 6-9min. Låt dem svalna på ett galler under bakduk. 

Supergoda och lättgjorda 😄