Receptbeskrivning

Grillad kyckling med melon

Ingredienser för
8 kycklinglårfiléer
0.5 msk chilipulver
1 msk soja
600 g vattenmelon
0.5 babyspenat
0.5 dl olivolja
2 krm salt
1 krm peppar
16 träspett


  45 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning

Dela varje kycklinglårfilé i 2 bitar. Blanda chilipulver och soja i en skål. Lägg ner kycklingen och blanda runt. Låt stå i kylen 30 minuter.
Skala, kärna ur och skär melon i 16 bitar (ca 3 x 3 cm). Blanda dem med olja, salt och peppar.
Grilla kycklingbitarna i en grillpanna på medelhög värme tills de fått fin färg, 3–4 minuter på varje sida. Ta upp dem och skölj ur pannan.
Grilla melonbitarna runt om på medelhög värme 3–5 minuter.
Trä upp en bit kyckling och en melonkub på träspett.
Servera på spenatbädd med fetadipp i separat skål.


För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Visningar: 265
Inlagt 2012-04-29 23:25:24