Potatismos

Börja med att salta vattnet.Koka potatisen mjuk, ca 20 minuter, gärna under lock.Häll av vattnet och låt potatisen ånga av.Koka upp gräddmjölk och smör i en liten kastrull så det blir varmt.Mosa potatisen med en elvisp. När potatisen är mosad, tillsätt den varma gräddmjölken i en tunn stråle under vispning. Vispa till ett fluffig mos.Smaka av moset med salt och riven muskot nöt.