Pepparkaksbrownie med valnötter

Pepparkaksbrownie med valnötter 20st

100g + 50g mörk choklad
125g smör
3dl socker
1tsk vaniljsocker
2st ägg
1,5dl vetemjöl
2msk kakao
1tsk pepparkakskrydda
50g valnötter

Sätt ugnen på 175C.

Bryt 100g choklad i bitar och smält i vattenbad.
Vispa smöret smidigt tillsammans med socker och vaniljsocker.

Vispa i ett ägg i taget i smör- och sockerblandningen.

Rör därefter ner den smälta chokladen.

Sikta i mjöl och kakao samt tillsätt pepparkakskryddor.

Hacka resterande choklad och valnötter grovt och rör ner i smeten.

Bred ut smeten i en form, ca 20 x 25cm med bakplåtspapper i botten. Släta till ytan.

Grädda pepparkaksbrowniesarna i 25min i mitten av ugnen.

Ta ut och låt kakan svalna. Skär dem i rutor och servera.