Jul-halloumi

Jul Halloumi

1förp halloumi, 750g
2st äggulor
2msk grov skånsk senap
2msk dijonsenap
Ev. lite honung
1dl ströbröd (glutenfritt), eller malda
solroskärnor

Sätt ugnen på 150C.
Lägg halloumin på ett bakplåtspapper på en plåt.
Baka i 30min.
Ta ut halloumin och höj värmen till 225C.
Blanda ägg och senap.
Pensla halluomin med blandningen och stör på ströbröd eller malda solroskärnor.
Baka i ytterligare 10min. så griljeringen får fin färg.
Ta ut och skiva upp, serveras varm.