Revbensspjäll i Coca-Cola

 Häll 1.5 liter coca-cola i en stor kastrull.  Klyfta löken, krossa vitlökarna och lägg i kastrullen tillsammans med lagerbladen, pepparkornen och revbenspjällen. Se till att köttet är täckta av vätskan. Låt koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 1 timme. Vänd köttet då och då.  Under tiden gör du såsen. Smält smör och häll i hackad lök, pressad vitlök, ketchup, senap, rörsocker, liquid smoke och 33 cl coca-cola.
Koka upp och sänk sedan värmen. Låt sjuda i 30 minuter eller tills såsen har tjocknat.  Smaka av med salt och peppar och låt svalna. Mixa i en blender för att få en jämn sås.  När revbenen kokat klart, ta upp dom från kastrullen och torka av med lite papper. Salta och peppra och pensla på riktigt med sås.
Grilla (eller stek) tills revbenen fått fin färg. Låt köttet vila 5 minuter innan du serverar.  Servera tillsammans med resten av såsen och valfria tillbehör.