Fiskspett som vid Medelhavet.

Spola av torskfilén i kallt vatten, klappa den torr och skär den i lagom stora munsbitar. Spola av räkorna och klappa dem torra.

Skölj zucchini, avlägsna ändarna och skär resten i 1 cm tjocka skivor. Skölj och torka av cocktailtomaterna.

Trä de förberedda ingredienserna omväxlande på 8 spett. Skala vitlöken och finhacka den. Gör en marinad av vitlök, olja, salt, peppar och italienska örter. Pensla marinaden på fiskspetten.

Ställ ugnsgrillen på 250 grader. Placera spetten på en ugnsplåt täckt med aluminiumfolie och grilla dem i ungefär 8 minuter. Vänd spetten emellanåt och pensla med oljeblandningen.

Per portion
236 kcal/ 991 kj
38 g protein
7 g fett
3 g kolhydrater