Receptbeskrivning

Kikärtsgryta i röd currysås

Ingredienser för
4 tsk röd currypasta
2 msk ingefära riven
2 st vitlöksklyft(or) rivna/pressade
6 dl kokosmjölk
4 st grillade paprikabitar
2 st chili
1 st grönsaksbuljongtärning
10 dl kikärtor kokta
olja
8 prt ris


  30 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
Gör så här

- Mixa 1/2 burk kokosmjölk med den grillade paprikan till en slät sås.
- Hetta upp olja i en kastrull/större panna.
- Fräs röd curry, ingefära, vitlök.
- Hacka chili. Fräs med.
- Slå på paprikasåsen och resterande kokosmjölk.
- Tillsätt ca 2 dl vatten.
- Smula i buljongtärning.
- Låt puttra i 5-10 min.
- Lägg i de kokta kikärtorna och låt bli varma.
- Servera med ris.

Visningar: 66
Inlagt 2019-05-13 17:02:38