Squashtagliatelle med salsicciakorv

Squashtagliatelle med salsicciakorv 4port

2st squasher
1msk olivolja
salt och svartpeppar
300g salsiccakorv
1msk smör
2dl grädde 100gqsvarta oliver med kärnor
1dl riven parmesan
några hackade basilikablad

Hyvla squashen till tagliatelle med en potatisskalare och lägg strimlorna i en skål.
Häll på olja och strö över salt och peppar.
Blanda om och ställ åt sidan.
Skiva korven.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn korven i 5min.
Häll på grädde och låt koka ihop.
Tillsätt oliver och smaka av med salt och peppar. Fördela squashtagliatellen i djupa skålar och häll såsen över.
Toppa med parmesan och basilika