Halstrad sesamtonfisk sushi style

Halstrad sesamtonfisk Sushi Style 2port

2st tonfiskfiléer a’ 140g
1msk sesamolja
2msk tamarisoja
1st pressad lime
Santa Maria Wasabi Sesamkrydda
kokosolja utan smak, eller annan olja

Tillbehör:
pasta
sallad
risvinäger
salt, peppar
4st salladslökar
1st morot, juliennad
1st avocado
inlagd ingefära

Wasabidressing
2msk majonnäs
2msk grekisk/turkisk yoghurt
1/2msk vatten
1/2 msk wasabipasta

Lägg den tinade tonfiskfilén i en skål och häll över sesamolja, tamarisoja och pressad limejuice. Låt marinera1h i kylskåp.
Krydda filéerna med kryddan på alla sidor.
Halstra i het panna med oja, 45sek på varje sida. Ta upp och låt svalna.
Julienna moroten.
Blanda ihop ingredienserna till wasabidressingen.
Blanda grönsalladen med lite risvinäger (vanlig vitvinsvinäger går också bra) sallad och peppar.
Skär salladslöken och fördela ovanpå, gör detsamma med moroten, hackad koriander och bönpastan.
Lägg upp på tallrikar med tillbehören. Skär tonfisken i tunna skivor och fördela ovanpå.
Ringla lite tamarisoja ovanpå och avsluta med wasabidressingen