Kyckling med smörstekt broccoli LCHF

Kyckling med smörstekt broccoli LCHF

250g broccoli
100g smör
300g kycklinglårfiléer
salt och peppar, efter smak

Skölj, torka och ansa broccolin. Skär i mindre bitar, inklusive stocken.
Hetta upp en rejäl klick smör i en stekpanna där du får plats med både kyckling och broccoli.
Krydda kycklingen och stek på medelhög värme ca 4 min på varje sida.
Tillsätt lite mer smör och lägg i broccolin i samma panna. Stek i ytterligare 5 min.
Salta och peppra och servera med resten av smöret.

Tips
Denna strikta LCHF-rätt kan tillagas med andra lågkolhydratsgrönsaker som till exempel zucchini, sparris, haricots verts och spenat. Smaksätt gärna med din favoritkrydda - lite paprikapulver och någon örtkrydda eller lökpulver är gott